Kdo mě zná, ví, že miluji vaření a a kdo mě zná opravdu dobře ví, že nikdy nevařím přesně podle receptu 🙂 A ne jen to, ale ani já moc nejsem schopná recepty tvořit, protože nepoužívám váhu…Sice se snažím používat i odměrku, ale nakonec to přece jen dopadne stylem: “ještě trochu toho, trochu tamtoho, drobek mouky sem, drobek tam, špetka skořice, maličko vody, …”. To je pak šíleně náročné zapsat takový “recept” a to ani nemluvím o tom, jak je náročné uvařit/upéct úplně to samé znovu 😀 …
Dnes to však bylo jinak a přináším můj první BLW recept, abych potvrdila výjimku z pravidla 😀 Nic jsem ale ani tentokrát nevážila, jen jsem spočítala kusy:
- 3 brambory
- ½ brokolice
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 3 stroužky česneku + koření, které máte rádi a už ho má miminko zavedené
- ½ hrnku šlehačky*
- 2 vejce
- Sýr mozzarella na posypání**
- Olivový olej
Pro děti mladší jednoho roku:
*Nahraďte šlehačku za ovesný/kokosový nápoj, ve kterém rozmixujete hrst/dvě oříšků podle volby. Množství oříšků závisí na konzistenci konečné tekutiny. Měla by mít podobnou hustotu jako šlehačka. Já používám ráda kešu kvůli vysokému obsahu železa (v nižší míře je obsahují i píniové oříšky, arašídy,madle, lískové ořechy,…).
**Sýr jednoduše vynechte. Já ho dávám jen na některé muffinky a ty jsou pak rezervovány pro nás dospělé 🙂
Postup:
- Oloupejte, umyjte a nakrájejte brambory. Uvařte je (nezapoeňte, že miminkám nesolíme) a uvařené pořádně pomačkejte nebo rozmixujte. Nechte vychladnout.
- Na cibuli poduste mrkev, přidejte i česnek, ale pozor ať nezhnědne, zhořkl by. Až bude mrkev tochu měkká přidejte i brokolici nakrájenou na co nejmenší kousky a poduste ještě 5 minut.
Nechte vychladnout. - Smíchejte obě směsi a přidejte vajíčka, dvě lžíce oleje a šlehačku. Až budete mít homogenní směs, vlejte ji do silikonových košíčků, posypte sýrem (pro děti starší jednoho roku) a dejte péct na přibližně 15 minut na 180°C.
Doufám, že Vašim dětem bude chutnat. Budu ráda, když se podělíte o zkušenost.
